Пивоварня Bobcat Cafe & Brewery из города Бристол, штат Вермонт, США, предлагает крафтовое пиво App Gap IPA, выполненное в американском стиле. Этот индийский пейл-эль характеризуется выраженным хмелевым профилем с цитрусовыми и хвойными нотами, что соответствует современным тенденциям крафтового пивоварения. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальных ценителей крафтовых сортов, сочетая классические рецептуры с региональными ингредиентами. Вкус этого пива формируется за счёт использования американских хмелевых сортов, что создаёт сбалансированный и яркий букет.