Пиво Simcoe Limited Lager производится швейцарской пивоварней dear.beer brewing company, расположенной в городе Лисс, кантон Берн. Это светлый лагер в стиле Helles, сочетающий классическую для этого стиля питкость с заметными хмелевыми нотами. Сорт ориентирован на любителей чистых и сбалансированных лагеров, которые ценят современную интерпретацию традиционных стилей. В производстве используется американский хмель Simcoe, что придаёт пиву характерную цитрусово-хвойную ароматику на фоне мягкого солодового профиля.