Пивоварня Behemoth Brewing Company из города Маунт-Иден, Окленд, Новая Зеландия, представляет американский IPA «Saturation of Simcoe». Этот крафтовый сорт выполнен в стиле West Coast IPA и демонстрирует классический для данного направления акцент на хмелевой профиль. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, которые ищут яркий и чистый вкус. Его особенностью является насыщенный аромат, достигаемый за счёт тщательного отбора и обильного добавления хмеля Simcoe на разных этапах производства, что создаёт характерные цитрусовые и хвойные ноты.