Пивоварня Wellington Brewery из города Гвелф, Канада, представляет американский пейл-эль, в рецептуре которого классические основы сочетаются с экспериментальным подходом. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся новыми направлениями в хмелевой палитре. В основе пива лежит значительная доля овса, что обеспечивает характерную мягкую и округлую текстуру. Это позволяет экспериментальным французским хмелям раскрыть сложный ароматический профиль с травянистыми, цитрусовыми и хвойными нотами, завершающимися смолистым послевкусием.