Wellington Brewery из города Гвелф, Канада, представляет фруктовый кислый эль, созданный в коллаборации с пивоварней Nickel Brook. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей с добавлением фруктов, где традиционная кислинка сочетается с современными методами сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, интересующихся коллаборациями между независимыми пивоварнями. В аромате и вкусе, помимо характерной чистой молочной кислоты, раскрываются оттенки дикой черники и груши, что создает яркий и сбалансированный профиль.