Бетула

Описание вкуса и стиля

Fable Farm & Fermentory из города Барнард, штат Вермонт, США, производит медовуху Betula в стиле метеглин. Этот напиток представляет собой игристую медовуху, созданную с использованием классической основы из мёда с добавлением берёзового сока и сумаха, что демонстрирует подход, сочетающий традиционное пивоварение с локальными ботаническими ингредиентами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых ферментированных напитков, интересующихся сложными и травянистыми вкусовыми профилями. Вкусовой характер этой медовухи формируется за счёт гармоничного сочетания сладости мёда, древесных ноток берёзового сока и лёгкой терпкости сумаха.