Spirit Tree Estate Cidery, расположенная в городе Каледон, провинция Онтарио, Канада, производит традиционные сидры, ориентируясь на локальный рынок и используя фрукты из собственных садов. Funky Old Scrumpy представляет собой нефильтрованный английский фермерский сидр, выполненный в классическом стиле Apfelwein. Его производство следует традиционному подходу, что позволяет сохранить характерный для этого вида напитка терпковатый и сложный профиль. Этот сидр ориентирован на ценителей аутентичных фермерских сидров, а его насыщенный вкус и аромат формируются за счёт натурального брожения без фильтрации.