Пиво Bourbon Barrel-Aged Vanilla Palaimon от пивоварни Troubled Waters Brewing, расположенной в городе Сейфти-Харбор, США, представляет собой русский имперский стаут. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание классической плотной основы стиля с дополнительной сложностью, полученной от выдержки в бочках. Пиво выдерживалось в течение шести месяцев в бочках из-под бурбона Heaven Hill, что придаёт ему характерные ванильные и древесные тона, усиленные добавлением натуральной мадагаскарской и эквадорской ванили. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых стаутов, интересующихся бочковой выдержкой и сложными, глубокими вкусовыми профилями.