Дункельвайс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tête d'Allumette из города Сент-Андре, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Dunkelweiss, относящийся к стилю тёмного пшеничного пива Dunkelweizen. Этот напиток является результатом коллаборации с пивоварней Isle de Garde, что отражает общий для них подход, сочетающий уважение к европейским традициям с творческим экспериментаторством. Пиво ориентировано на ценителей классических немецких стилей, ищущих их современную интерпретацию. Вкусовой профиль этого тёмного вайцена формируется за счёт использования специальных дрожжей и тёмного солода, что создаёт характерные для стиля бананово-гвоздичные тона с лёгкой карамельной сладостью.