Cherry Sour от пивоварни Himitsu Beer (Исе, префектура Миэ, Япония) представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, выполненное в современном стиле. Пивоварня фокусируется на создании ярких и насыщенных сортов, используя значительное количество свежих ингредиентов, что делает её продукцию интересной для ценителей экспериментальных и фруктовых направлений в крафтовом пиве. Этот сорт ориентирован на аудиторию, ищущую сложные вкусовые профили, включая поклонников вина и тех, кто обычно не пьёт пиво. Отличительной стороной напитка является его сухое послевкусие, достигнутое за счёт полного сбраживания вишни, что сочетается с ярким и многослой