Nickel Brook Brewing Co. из города Берлингтон, Канада, представляет крафтовое пиво, сочетающее в себе традиции американского пейл-эля с экспериментальным подходом. Сорт Arkells Morning Brew Brett Coffee Pale Ale объединяет яркую хмелевую горчинку с кофейными нотами и характерной для дрожжей Brettanomyces ферментативной сложностью. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей современных крафтовых сортов, предлагая ассортимент, в котором классические стили часто получают неожиданные интерпретации. Это пиво является примером удачного сочетания кофейных и фруктово-функциональных нот в рамках одного стиля.