Пиво Stockport Sour производится пивоварней Quantum Brewing Company в городе Стокпорт, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются классические подходы к ферментации с современными экспериментами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Большого Манчестера, предлагая ассортимент, который включает как традиционные, так и инновационные стили. Сорт выполнен в лучших традициях своего направления, демонстрируя чистый и сбалансированный кислый профиль, что делает его интересным вариантом для ценителей современных крафтовых сортов.