Pink Boots Pale Ale — американский пейл-эль, произведенный учебной пивоварней Niagara College Teaching Brewery в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, совмещающий образовательные задачи с созданием современных крафтовых стилей, и ориентирован на локальную аудиторию, интересующуюся экспериментальными рецептурами. Пиво обладает характерным для стиля хмелевым профилем с цитрусовыми и сосновыми нотами, что делает его узнаваемым представителем американских пейл-элей. Вкусовой баланс достигается за счет использования специально подобранных солодов, обеспечивающих чистую и освежающую основу.