Niagara College Sasquatch Hops Pale Ale — это американский пейл-эль, произведенный учебной пивоварней Niagara College Teaching Brewery в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, где образовательный процесс сочетается с созданием полноценных крафтовых продуктов, ориентированных на локальный рынок Онтарио. Пиво сфокусировано на ярком хмелевом профиле, характерном для американских пейл-элей, и рассчитано на ценителей современных крафтовых стилей. В его основе — использование сортов хмеля Sasquatch, что обеспечивает напитку отчетливый цитрусовый и сосновый аромат.