Double Dry-Hopped Sim-Notic Imperial IPA — это крафтовое пиво от пивоварни Cricket Hill Brewing Co., расположенной в Фэрфилде, штат Нью-Джерси, США. Данный сорт представляет собой имперский IPA, в котором сочетаются интенсивная хмелевая горчинка и выраженная солодовая основа. Пивоварня ориентирует это пиво на локальный рынок и ценителей современных американских крафтовых стилей, предлагая его в первую очередь в собственной дегустационной комнате. Особенностью этого варианта является двойная сухая охмелка хмелем Simcoe, которая усиливает ароматы дыни, гуавы и сладкого апельсина, создавая насыщенный и сложный букет.