Пиво Double Barrel Sina And the Eel производится пивоварней Saint Errant Brewing в Чикаго, США, и представляет собой имперский пастри-стаут. Этот сорт демонстрирует сочетание классических традиций выдержанного стаута с современными десертными нотами. Пивоварня использует сложный процесс, включающий длительную выдержку основного солода в бочках из-под бурбона и дополнительное созревание части пива в ромовых бочках с последующим добавлением кокоса. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами с глубоким вкусовым профилем. Особенностью этого пива является его многоэтапная выдержка в разных типах бочек, что создает сложную слои