Пиво Simcoe Lager Gestopftes Lager производится пивоварней Brauhaus Goslar в городе Гослар, Германия. Этот сорт представляет собой лагер, в котором традиционная немецкая основа сочетается с современными крафтовыми подходами, что выражается в использовании американского хмеля Simcoe. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Нижней Саксонии, предлагая ассортимент, который включает как классические, так и экспериментальные сорта. Данное пиво выполнено в лучших традициях лагерного пивоварения, а его вкусовой профиль формируется за счёт метода «гештопфт», что подразумевает дополнительное охмеление в лагерном танке.