Brasserie Perle, расположенная в Страсбурге, Франция, представляет светлый эль, сваренный с использованием одного сорта хмеля Cascade. Этот подход позволяет раскрыть характерные для данного хмеля цитрусовые и цветочные ноты в аромате и вкусе. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся чистотой вкусового профиля и влиянием отдельных хмелевых сортов. Напиток является хорошим примером того, как классический американский хмель проявляет себя в структуре светлого эля.