Уайлд Вест Плам Эдишн

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild West Plum Edition производится пивоварней Brouwerij Alvinne в бельгийском городе Звевегем. Это фруктовый кислый эль, относящийся к фламандской традиции, с добавлением французской сливы и выдержанный в бочках из-под вина Помероль. Для брожения используется собственный дикий дрожжевой штамм пивоварни, что обеспечивает характерный и сложный микробный профиль. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских кислых элей и экспериментальных крафтовых направлений, ценящих глубину вкуса, достигнутую за счёт длительной выдержки в деревянной таре.