Seven Stage IPA — американский индийский светлый эль, производимый пивоварней Santa Cruz Mountain Brewing в городе Санта-Крус, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой классический пример американского IPA, в котором акцент сделан на ярком хмелевом профиле с цитрусовыми и хвойными нотами. Пивоварня придерживается принципов крафтового производства, используя качественные ингредиенты и уделяя внимание балансу между горечью и солодовой основой. Пиво ориентировано на ценителей современных американских IPA, а его рецептура включает использование семи различных сортов хмеля на разных стадиях варки, что создаёт сложный и многослойный ароматический букет.