Mosaic Belgian Pale Ale — это крафтовое пиво от пивоварни Fat Head’s Brewery, расположенной в городе Миддлбург-Хайтс, штат Огайо, США. Сорт представляет собой пале-эль, выполненный в бельгийской традиции, но с использованием современного американского хмеля Mosaic, что создает интересное сочетание классических и новых вкусовых профилей. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные интерпретации устоявшихся стилей. Вкусовой профиль этого эля формируется за счет сочетания характерных для бельгийских дрожжей фруктовых и пряных ноток с ярким цитрусовым и тропическим ароматом хмеля Mosaic.