Бреттед Лагер

Описание вкуса и стиля

Bretted Lager от пивоварни Hackney Church Brew Co. (Лондон, Англия) представляет собой палелый лагер, в котором сочетаются классическая чистота лагерного стиля и современный интерес к ферментации с использованием диких культур. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок Лондона, предлагая разнообразные сорта, от традиционных до экспериментальных, для ценителей крафтового пива. Этот сорт демонстрирует подход, при котором проверенные методы лагерного пивоварения дополняются творческими элементами. Использование дрожжей бреттаномицес придаёт пиву характерную сухую сложность и лёгкие фруктово-землистые ноты, что делает его интересным примером гибридного стиля.