Пивоварня Aunty Jacks из города Балларат, Австралия, представляет американский IPA. Этот крафтовый эль сварен с использованием палевого, венского и ржаного солода, что формирует его солодовую основу. Пиво ориентировано на ценителей хмелевых сортов, которые оценят выраженные фруктовые и хвойные ароматы, достигнутые за счёт добавления хмелей Simcoe и Citra на стадии вирпула и сухого охмеления. Сбалансированный, с долгим горьким послевкусием, этот сорт является характерным представителем американского стиля IPA.