Пивоварня Abe Erb из города Ватерлоо, Канада, представляет сорт American Wheat w/ Apollo, выполненный в стиле пшеничного пива хефевайцен. Это крафтовое пиво сочетает классическую немецкую основу с американским подходом к хмелеванию, что выражается в использовании сорта Apollo. Напиток ориентирован на ценителей современных интерпретаций традиционных европейских стилей, ищущих более выраженную хмелевую горчинку и цитрусовые оттенки. Его производство следует принципу баланса между характерными для хефевайцена бананово-гвоздичными нотами и освежающей сухостью, что делает этот сорт интересным вариантом для поклонников пшеничных элей.