Пивоварня Vault City Brewing из Эдинбурга, Шотландия, специализируется на современных фруктовых кислых элях. Сорт Guava & Passion Fruit представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour - Fruited, в котором сочетание гуавы и маракуйи создаёт насыщенный тропический профиль. Пивоварня использует собственную культуру смешанного брожения, что обеспечивает яркую кислотность, подчёркивающую фруктовые ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ищущих сложные и освежающие вкусы в современном крафтовом пиве.