Пиво Roots To Boots: Nelson Single Hopped IPA производится пивоварней Ballast Point Brewing Company в Сан-Диего, США. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, сфокусированное на демонстрации характерных качеств одного конкретного сорта хмеля. Сорт ориентирован на ценителей современных IPA, интересующихся чистотой вкусового профиля и нюансами отдельных хмелевых сортов. Использование хмеля Nelson Sauvin придает пиву отчетливые ароматы белого вина и тропических фруктов, что является его отличительной стороной.