Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет Keep It Simcoe Citra IPA — американский IPA, созданный с акцентом на демонстрацию чистых ароматов и вкусов двух популярных хмелевых сортов. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, которые ищут сбалансированный и доступный вариант. Производство сосредоточено на локальном рынке Калифорнии, предлагая свежий продукт с узнаваемым региональным профилем. Пиво обладает мягким, гладким характером с нотами ананаса и цветочными оттенками, что делает его гармоничным примером стиля.