Метс энд Баундс: Ред Глоуб Пич

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wild Provisions Beer Project из города Боулдер, США, представляет сорт Metes & Bounds: Red Globe Peach, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится с использованием метода спонтанного брожения и длительной выдержки в дубовых фудрах, что характерно для классических провизионных сортов. Сорт создан для ценителей сложных, ферментированных напитков, интересующихся традиционным бельгийским и современным американским подходом к кислому пивоварению. Его отличительной стороной является вкусовой профиль, в котором сочетаются ноты карамелизированного персика, сена и сыра с мытой корочкой, сформированный реферментацией на фруктах и созреванием в дубе.