Хиэ Энд Нау Блэкберри/Распберри/Бойзенберри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Equilibrium Brewery из города Мидлтаун, США, представляет дикий эль американского стиля Here And Now Blackberry/Raspberry/Boysenberry. Этот сорт создан в рамках коллаборации и сочетает в себе длительную ферментацию на «диких» культурах дрожжей с реферментацией на ягодах — ежевике, малине и бойзеновой ягоде. Пиво позиционируется как проект для ценителей современных экспериментальных сортов, интересующихся сложной микробиологией и натуральным фруктовым вкусом. Его отличает интенсивный ягодный профиль, достигнутый за счёт высокого содержания плодов, и естественная карбонизация, позволяющая напитку развиваться при хранении.