New England Semi-dry Cider от пивоварни Locust Cider (США, Джиг-Харбор, штат Вашингтон) представляет собой классический сухой сидр, в котором традиционная основа дополнена современными ингредиентами. Этот напиток производится с использованием фиников и коричневого сахара, что придаёт ему характерную мягкую сладость и сложный вкусовой профиль с карамельными и фруктовыми нотами. Подход пивоварни сочетает ремесленные методы с вниманием к качеству сырья, ориентируясь на ценителей крафтовых сидров, ищущих интересные интерпретации классических стилей. Данный сидр является примером удачного сочетания традиционной основы с натуральными добавками, создающего сбалансированный и многогранный вкус