Parkside Brewery из города Порт-Муди (Канада) предлагает крафтовое пиво в стиле американской IPA. Сорт Simcoe Cask IPA представляет собой классический индийский светлый эль, в производстве которого используется метод сухого охмеления одноимённым сортом хмеля Simcoe. Этот подход обеспечивает характерный для стиля выраженный хвойно-цитрусовый аромат и устойчивую горькость. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих яркие и насыщенные профили американских IPA.