Cervejaria São Joaquim, расположенная в городе Сан-Жоакин, штат Санта-Катарина, Бразилия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические стили с современными интерпретациями. Сорт Birra Pagani представляет собой красный IPA, в котором традиционные для индийского пейл-эля хмелевые тона дополнены карамельными и ореховыми нотами специального солода. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, который учитывает вкусы региональных ценителей крафтовых сортов. Это пиво является отличным представителем своего стиля, демонстрируя сбалансированное сочетание хмелевой горчинки и насыщенного солодового профиля.