Пивоварня Sookram's Brewing Co. из Виннипега, Канада, представляет американский IPA с добавлением цитры и поджаренного кокоса. Этот крафтовый сорт сочетает классическую хмелевую горчинку с необычными тропическими и ореховыми нотами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ограниченные партии и экспериментальные варки для ценителей современных интерпретаций IPA. Использование поджаренного кокоса придает пиву характерный мягкий аромат и дополнительную текстуру.