Пивоварня Jacobsen из Копенгагена, Дания, представляет американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации характеристик одного сорта хмеля. Этот крафтовый сорт создан в рамках серии, исследующей ароматические профили отдельных хмелей, что является распространённым подходом для ценителей крафта. Пиво ориентировано на аудиторию, интересующуюся деталями хмелевого вкуса и американскими стилями. Использование хмеля Mosaic из региона Якима обеспечивает напитку комплексный аромат с ягодными и тропическими нотами.