Hop Me Daddy — американский IPA, произведённый пивоварней Rock City Brewing в городе Амерсфорт, Нидерланды. Этот крафтовый сорт представляет собой однодрожжевой IPA, сфокусированный на раскрытии характера конкретного сорта хмеля, что соответствует современному подходу к пивоварению. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистотой вкусового профиля и экспериментами с хмелем. Сосредоточенность на одном виде хмеля позволяет детально изучить его ароматические и вкусовые грани.