Пиво NY Hop Project: KCBC Edition представляет собой американский IPA, созданный пивоварней Kings County Brewers Collective (KCBC) из Бруклина, США. Этот сорт демонстрирует подход, ориентированный на локальное сырьё, так как он полностью сварен с использованием хмеля Chinook и солода, выращенных в штате Нью-Йорк. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся региональными ингредиентами и коллаборациями. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания цитрусовых и хвойных нот, что создаёт освежающий и сбалансированный характер.