Шевр Де Валонь Розе

Описание вкуса и стиля

Шевр Де Валонь Розе — это французский розовый сидр из Нормандии, произведенный сидрерией Cidrerie de la Brique. Напиток обладает нежным розовым цветом с лёгким перламутровым оттенком, характерным для сидров из красных сортов яблок. В бокале образует умеренную, не слишком стойкую пену с мелкими пузырьками. Аромат свежий и фруктовый, с выраженными нотами спелых яблок, лёгкими цветочными акцентами и едва уловимыми ягодными тонами. Вкус сбалансированный — умеренная сладость гармонично сочетается с освежающей кислотностью, создавая лёгкое, освежающее послевкусие. Тело напитка лёгкое, карбонизация умеренная, что делает сидр идеальным для жаркой погоды. Этот сидр хорошо сочетается с лёгкими закусками: свежими сырами, особенно козьим и камамбером, фруктовыми салатами, белой рыбой и морепродуктами. Также он отлично подходит к десертам на основе яблок или ягод. Как типичный нормандский сидр, Шевр Де Валонь Розе отражает традиции региона, где сидроварение имеет многовековую историю. Производится из местных сортов яблок, что придаёт напитку аутентичный характер. С низким содержанием алкоголя (3.0%) этот сидр можно рассматривать как лёгкий аперитив или сопровождение к нежным блюдам.