Пивоварня BrewHouse - High Mountain Brewing Co. из города Уистлер, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Сорт Derrick's (Whistler) Oak Aged IPA сочетает классические хмелевые характеристики с выдержкой в дубовых бочках, что придает напитку дополнительные ванильные и древесные ноты. Этот подход к производству, объединяющий современные IPA-технологии с методами бардеризации, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и многогранными вкусами. Выдержка в дубе создает гармоничный баланс между яркой хмелевой горчинкой и мягкой округлостью древесных тонов.