Spruce Ale IPA — это американский IPA, произведенный пивоварней The 101 Brewhouse + Distillery в городе Гибсонс, Канада. Пивоварня предлагает ассортимент крафтового пива, сочетающего классические стили с локальными ингредиентами, и ориентирована на региональный рынок Британской Колумбии. Сорт представляет собой сбалансированный эль с выраженным, но не доминирующим хмелевым профилем, характерным для американских IPA. Особенностью этого пива является использование свежих побегов ели, что придает напитку характерную хвойную свежесть и легкую сладость в аромате и послевкусии.