Пиво Innovation Series: Dave's Dry Stout производится пивоварней Big Ditch Brewing Company в городе Буффало, США. Это крафтовый ирландский сухой стаут, выпускаемый ограниченной пилотной партией в рамках серии экспериментальных рецептов. Сорт ориентирован на ценителей классических британских и ирландских стилей, интересующихся авторскими интерпретациями традиционных рецептов. Пиво обладает характерным жжёным, или «ростеровым», профилем, что в сочетании с лёгкой питкостью делает его сбалансированным представителем стиля.