The Apiary Ciderworks and Meadery, расположенная в Карпинтерии, Калифорния, США, производит традиционный сидр Apfelwein. Напиток создается из органических яблок сорта Golden Delicious с добавлением местного меда из цветов авокадо, что обеспечивает сложный и многослойный вкусовой профиль. Ферментация осуществляется на поджаренном дубе, что придает сидру тонкие древесные и ванильные ноты. Этот сидр ориентирован на ценителей классических и тщательно сбалансированных ферментированных напитков, ищущих интересные региональные вариации.