Пиво Mad Cow производится пивоварней The Durham Brewery, расположенной в городе Боубёрн, графство Дарем, Англия. Этот сорт представляет собой молочный стаут, относящийся к категории сладких крафтовых элей, и выполнен с соблюдением классических английских традиций пивоварения. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей традиционных британских сортов, предлагая локальному и региональному рынку насыщенные и сбалансированные варианты. Добавление лактозы в рецептуру придаёт пиву характерную шелковистую текстуру и мягкую сладость, что является его отличительной стороной.