Pilot Blue Oak IPA — это американский IPA, произведенный пивоварней 42 North Brewing Company в городе Ист-Орора, штат Нью-Йорк, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво средней плотности, в котором сочетаются классические черты американского IPA с экспериментальной выдержкой. Пиво сварено с использованием хмелей Citra и Mandarina Bavaria, что обеспечивает цитрусовый и фруктовый профиль, а его последующая выдержка на голубом дубе придает напитку дополнительные древесные и ванильные ноты. Данный IPA ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными методами обработки и сложными вкусовыми сочетаниями.