Блюберри Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Odin Brewing Company из города Таквила, штат Вашингтон, США, представляет фруктовое пиво Blueberry Brett. Этот сорт относится к категории крафтовых фруктовых элей, где традиционная основа сочетается с добавлением черники и использованием брожения с помощью диких дрожжей Brettanomyces. Производственный подход включает в себя эксперименты с ингредиентами и ферментацией, что ориентировано на аудиторию, интересующуюся сложными и нестандартными крафтовыми сортами. Использование диких дрожжей Brett придает пиву характерную сухую, ферментированную ноту, которая дополняет ягодный профиль.