Byron Bay Brewery из города Байрон-Бей, Австралия, представляет Billy Goat Dark Lager — тёмный лагер в стиле Munich Dunkel. Это пиво демонстрирует сочетание классических немецких традиций с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей европейских сортов и любителей насыщенных, но сбалансированных лагеров. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая ассортимент, отражающий как региональные предпочтения, так и международные стили. Вкусовой профиль этого тёмного лагера формируется за счёт использования специальных тёмных солодов, что создаёт мягкий карамельный характер с лёгкими тонами жареного зерна.