Бретт Квик-НО

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lone Pine Brewing Company из Портленда (штат Мэн, США) представляет сорт Brett Kviek-NAUGH, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток создан на основе смеси сусла, прошедшего кислую варку до и после кипячения, с использованием двух древних норвежских дрожжевых культур — Kveik Voss и Kveik Hornindal. Сорт был сварен в рамках проекта Pro-Am для Недели пива Портленда, что отражает вовлеченность пивоварни в локальное профессиональное и любительское сообщество. Данное пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся сложными ферментационными процессами и историческими пивоваренными культурами.