Хопджоу

Описание вкуса и стиля

Hopjaw — американский IPA, произведенный пивоварней Bricktowne Brewing Company в городе Медфорд, штат Орегон, США. Этот сорт представляет собой классический пример западного побережья IPA, где акцент сделан на выраженной хмелевой горчинке и аромате. Пивовары используют метод предсусловного хмелевания для достижения более сглаженного вкуса и добавляют кукурузный сахар для получения сухого финиша, что позволяет ярко раскрыться характерным нотам хмелей Zythos. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих традиционные для американского IPA чистые и интенсивные хмелевые профили.