Torrside Brewing из города Нью-Миллс, графство Дербишир, Англия, представляет американский пейл-эль Mosaic в рамках своей серии US Hop Series. Этот сорт является примером современного крафтового пива, где акцент сделан на интенсивной хмелевой ароматике от одного конкретного сорта. Пивоварня фокусируется на создании чистых и выразительных профилей, позволяя ценителям крафта детально оценить характер отдельных хмелей. Использование хмеля Mosaic, известного своим комплексным ароматом, даёт пиву насыщенный букет с тропическими и ягодными тонами.