Пивоварня Matilda Bay Brewing Company из города Хилсвилл, Австралия, представляет сухой сидр, произведённый в соответствии с современными крафтовыми принципами. Напиток ориентирован на локальный рынок и ценителей, предпочитающих натуральные ферментированные сидры с выраженным фруктовым характером. Производственный подход сочетает отбор местных яблок с контролируемой ферментацией для достижения сухого профиля. Этот сидр обладает сбалансированной кислотностью и чистым вкусом, что делает его характерным представителем категории сухих сидров.