Пиво IPA Aki Shikomi производится пивоварней Minamishinshu Beer Co. в Японии, в городе Мияда-мура префектуры Нагано. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые профили с региональными особенностями производства. Пивоварня ориентирует свои сорта на ценителей крафтового пива, интересующихся японской интерпретацией международных стилей. Особенностью этого IPA является использование в рецептуре местных ингредиентов, что придает напитку узнаваемый характер.